Valentina demostró a sus padres y amigos que podía ser lo suficientemente responsable para hacerse cargo de su microempresa y de sus actividades escolares.
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La resiliencia es la capacidad que tiene una persona para superar circunstancias difíciles, y esta es la cualidad que salió a brillar en Valentina Montoya, una niña de 12 años, que hoy tiene su propia empresa de venta de pasteles. Ella venció el encierro impuesto por la pandemia del nuevo coronavirus estudiando pastelería a través de cursos online.
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Esto sucedió el 2020, cuando Valentina tenía tan solo 9 años. Los juegos y las actividades fuera de casa se acabaron para ella, pero comenzó su proceso de crecimiento como mini chef pastelera. Su deseo de aprender hizo que estudiara cerca de 60 cursos virtuales. Eran tantas sus ganas de crecer que se animó a abrir su propio negocio con el apoyo de sus padres: Carolina Henríquez y César Montoya.
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